みなさん、こんばんは♪
久しぶりに地元の駅前に行くと
昔からあった和菓子屋さんが
なくなっていました
私は下町に住んでいますが
個人店がどんどんなくなっていて
寂しいなと思うのですね
たまに和菓子が食べたい！
ってなったときは
やはり和菓子屋さんで
買いたいのですよ
大型店舗で売られている
お団子やお饅頭は
砂糖とでんぷんと腐らせないための
得体のしれないものの塊なので
それは嫌なのです
以前、行商のおばあさんが
野菜と一緒に草餅を売っていて
勝手に手作りかしらと思ったら
添加物バリバリで
めちゃくちゃショックを受けた
ことがあるんですね
もしかしたら、私と同じように思って
買われる方がいらっしゃるのかも
しれませんね
おばあさんの方がウワテでしたね
また、小規模店が製造して
そこで販売している場合は
成分表示をしなくてもいいって
ご存知でしたか？
例えば和菓子屋、パン屋
お惣菜屋さんなど、
そのようになっています
今度買う機会があったら
見てみて下さいね
なので、そこで作っているからといって
添加物が入っていない
安全という訳ではないんですね
ですから、その辺を理解して
買われるといいですよね
今どき、何も入っていない所は
少ないと思います
入れていなかったら
無添加を売りにしているハズ
何も謳っていなければ
何かしら入っていると思って
いいと思いますよ
大抵、ふわふわ柔らかい
しっとり滑らかなものは
お砂糖や添加物の効果
なんですね
何か手作りすれば
それはわかると思うのです
売られているものと
同じようにならないのは
技術だけでなく材料の違い
なんですね
ですが、過剰に恐れることなく
手作りするものと市販のものとを
ご自分の生活に合わせたらいい
と思うんですね
